Receta de Tilapia con judías verdes

Completísima y deliciosa receta de tilapia con judías verdes. Un suave pescado, que serviremos junto con un sofrito de judías, gambas y cebolla.

Receta de tilapia con judías verdes

Ingredientes para la receta de tilapia con judías verdes

  • 4 filetes de tilapia
  • 200 gr. de judías verdes cocidas
  • 150 gr. de gambas
  • 1/2 cebolla
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tilapia con judías verdes?

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La tilapia con judías verdes, la prepararemos siguiendo estos pasos. Primero cortaremos la cebolla en concassé, y pelaremos el marisco.

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Ahora, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incluimos la cebolla y la pochamos, hasta que reblandezca. En ese momento, incorporamos las judías y el marisco, echamos sal, y lo salteamos, hasta que las gambas cambien ligeramente de color. Vertemos un chorrito de vino, y mantenemos la sartén al fuego, hasta que el líquido se evapore.

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Mientras se hace lo anterior, aprovecharemos para continuar este plato de tilapia con judías verdes. Para ello, acomodamos el pescado salpimentado, sobre una plancha caliente, y lo dejamos hacer por ambos lados hasta que coja color.

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Para terminar esta tilapia con judías verdes, lo único que nos quedará por hacer es, servir el pescado junto con lo que tenemos en la sartén, y listo.

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